Browsed by
Schlagwort: Gebäck

Chatty Cheddar

Chatty Cheddar

Draußen haben sich die fluffig-weichen, weißen Schneemassen in kalten eisigen Regen verwandelt. Die Motivation raus zu gehen ist somit auf ein Minimum gesunken. Und so habe ich auch keine Ausrede mehr mich nicht meinem Blog zu zuwenden… Das Sorgenkind Blog braucht ein bisschen Futter und weil schon seit knapp einem Jahr bearbeitete Fotos und ein Rezept hier auf der Festplatte ausharren, ist es an der Zeit. Käse-Cookies (gesehen auf livingathome.de) Zutaten:210 g Mehl 1 Tl Zucker 1/2 Tl Salz 1/4…

Weiterlesen Weiterlesen

Die Zweite Kerze

Die Zweite Kerze

Hier habe endlich mal ein Rezept für ungeduldige Weihnachtsbäcker. 😉 Es geht super schnell und ohne zu viel Aufwand. Dabei kommen wunderbar aromatische, fluffig-weiche Plätzchen heraus! Außerdem kann man nebenher noch ein bissl vom Glühwein probieren – wenn das mal nichts ist! 😉 Glühwein-Dreiecke (irgend ein Dr. Oethker Kochbuch) Zutaten: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 (1 EL) Päckchen Vanillezucker 4 Eier (Gr. M) 250 g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver 125 ml Glühwein 100 g geriebene Zartbitterschokolade 120…

Weiterlesen Weiterlesen

Die Erste Kerze

Die Erste Kerze

Adventszeit – Backzeit! Ich war auch wieder traditionell am Buß- und Bettag fleißig in der Küche und habe die erste Sorte Plätzchen gebacken. Allerdings war dieses Jahr die Suche nach neuen Plätzchen irgendwie etwas zäh. Aber wenn man dann mal dran ist – und so liebe Unterstützung hat – dann landet man doch irgendwann bei ein paar Neuen. Mal sehen wie viele Sorten es dieses Jahr werden… So, Küche aufgeräumt! Schürze geschnürt! Es kann los gehen. 🙂 Zimtberge (aus irgend…

Weiterlesen Weiterlesen

Sneak peek²

Sneak peek²

Irgendwie ist das die letzte Zeit hier sehr ruhig geworden. Die Dinge, die ich noch verbloggen möchten, bilden eine immer länger werdende Schlange. Wäre da nicht so viel verplante Freitzeit und so gutes Wetter! Und überhaupt diese Blogunlust… Uff… Damit dir nicht langweilig wird – und um dich ein bisschen an zu fixen 😉 – habe ich mal wieder ein Rezept und ein paar Bilder. Aus Schottland! Bald gibt’s davon mehr – versprochen! Heildelbeer-Scones nach deli 01/2014 Zutaten: 250 g…

Weiterlesen Weiterlesen

Sunliachtn

Sunliachtn

Kleine Dinge müssen groß gefeiert werden! Und deswegen machten sich viele Menschen von nah und fern auf ins ferne oder nahe Österreich. Dort lockte Freibier, Raclette, Schnee und das Alpenpanorama – mit freundlicher Unterstützung vom Wetter – das mit Sonnenschein einen Nachmittag mit Rodeln und anschließendem Kuchen essen auf der Terrasse möglich machte. Da auch ein Gast vegan unterwegs ist, musste natürlich ein Kuchen her den alle essen können. Es soll ja schließlich niemand hungern! Nach einiger Recherche bin ich…

Weiterlesen Weiterlesen

Eins von Vier

Eins von Vier

Auf der Suche nach neuen Plätzchen-Rezepten bin ich an diversen Orten über Alpenbrot gestoßen. Hm… Im Namen stecken Berge drin. Wen wundert es da, dass ich es sofort nach backen musste? Richtig, niemanden! Wenn man mal davon absieht, dass der Teig eine ganze Generation triggern wird… Hat Spaß gemacht die Leute danach etwas zögerlich in die Plätzchen beißen zu sehen. Aber alle waren sich einig, sie schmecken super! Also nur Mut, lass Dich von Äußerlichkeiten nicht abschrecken. Hier nun also…

Weiterlesen Weiterlesen

Lauter Gute Sachen

Lauter Gute Sachen

Was für andere Erdbeeren sind, das sind für mich Blaubeeren: der Inbegriff von Sommer. Urlaubsmomente, Sonnenschein, glückliche Stunden im Wald. Um danach blaue Zähne und blaue Flecken auf den Klamotten zu haben. Erinnerungen an warmen, weichen, mit Kiefernnadeln bedeckten Waldboden – und riesige Ameisenhügel. An sonnig, nasswindige isländische Ebenen mit Myriaden an Blaubeeren und Regenbögen. Ein Festmahl. Urlaub, Glück, Jetzt, Gestern, Damals, Kindheit… Vielleicht der Inbegriff von Freiheit? Es ist schwer zu beschreiben. Und dann taucht da auf einmal dieses…

Weiterlesen Weiterlesen

Wenn das Leben dir Zitronen gibt…

Wenn das Leben dir Zitronen gibt…

… dann mach Limonade Zitronenkuchen draus! Jawohl! Wird gemacht! Getränkter Zitronenkuchen Nach Penne im Topf Zutaten: 250 g Butter, weich 200 g Zucker 5 Eier 2 Zitronen, davon die abgeriebene Schale 250 g Mehl 2 Tl Backpulver Für den Guss: 50 ml Zitronensaft  + 50 g Puderzucker Für die Glasur: Puderzucker ,  etwas Zitronenabrieb Butter, Zucker, Eier, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver  nacheinander zu einem Rührteig verquirlen. In eine 30 cm Kastenform oder aber eine Kranzform füllen und bei 170°C Ober-/ Unterhitze auf der…

Weiterlesen Weiterlesen

Da war noch was!

Da war noch was!

Da auch dieses Wochenende der Frühling auf sich warten lassen wird, ist es die richtige Zeit für Kuchen! Damit kann man es sich dann bei einem guten Buch und einer Tasse heißen Tee gemütlich machen. Und die Marmelade darf auch nochmal mitspielen… Käse-Rhabarber-Kuchen Deli Nr. 2/2016 Zutaten: Teig: 120 g Weizenstärke, gesiebt (Maisstärke) 200 g Mehl, gesiebt Salz 1 Ei 150 g zimmerwarme Butter ½ TL Backpulver 120 g Puderzucker, gesiebt 3 Löffelbiskuits 250 – 300 g Rhabarberkonfitüre (siehe vorheriges Rezept)…

Weiterlesen Weiterlesen

Tortendiagramm

Tortendiagramm

Es gibt Tage, da hat man sich einfach einen Kuchen verdient. Als ob ich es gestern schon geahnt hatte, dass heute Nervennahrung benötigt wird, habe ich in weiser Voraussicht einen Kuchen gebacken. Den habe ich schon mal zusammen gemischt, aber nicht hier veröffentlicht. Dabei hat er alles was ein Kuchen so braucht: er geht schnell, ist nicht zuuu umständlich und beinhaltet Schokolade sowie Puderzucker. Dabei ist er sehr saftig und nicht zu süß! Also, falls bei dir aufgrund der Wahlergebnisse…

Weiterlesen Weiterlesen