Trollelfenwald

Was für andere Erdbeeren sind, das sind für mich Blaubeeren: der Inbegriff von Sommer. Urlaubsmomente, Sonnenschein, glückliche Stunden im Wald. Um danach blaue Zähne und blaue Flecken auf den Klamotten zu haben. Erinnerungen an warmen, weichen, mit Kiefernnadeln bedeckten Waldboden – und riesige Ameisenhügel. An sonnig, nasswindige isländische Ebenen mit Myriaden an Blaubeeren und Regenbögen. Ein Festmahl. Urlaub, Glück, Jetzt, Gestern, Damals, Kindheit… Vielleicht der Inbegriff von Freiheit? Es ist schwer zu beschreiben. Und dann taucht da auf einmal dieses…

Weiterlesen Weiterlesen

… dann mach Limonade Zitronenkuchen draus! Jawohl! Wird gemacht! Getränkter Zitronenkuchen Nach Penne im Topf Zutaten: 250 g Butter, weich 200 g Zucker 5 Eier 2 Zitronen, davon die abgeriebene Schale 250 g Mehl 2 Tl Backpulver Für den Guss: 50 ml Zitronensaft  + 50 g Puderzucker Für die Glasur: Puderzucker ,  etwas Zitronenabrieb Butter, Zucker, Eier, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver  nacheinander zu einem Rührteig verquirlen. In eine 30 cm Kastenform oder aber eine Kranzform füllen und bei 170°C Ober-/ Unterhitze auf der…

Weiterlesen Weiterlesen

Es gibt Tage, da hat man sich einfach einen Kuchen verdient. Als ob ich es gestern schon geahnt hatte, dass heute Nervennahrung benötigt wird, habe ich in weiser Voraussicht einen Kuchen gebacken. Den habe ich schon mal zusammen gemischt, aber nicht hier veröffentlicht. Dabei hat er alles was ein Kuchen so braucht: er geht schnell, ist nicht zuuu umständlich und beinhaltet Schokolade sowie Puderzucker. Dabei ist er sehr saftig und nicht zu süß! Also, falls bei dir aufgrund der Wahlergebnisse…

Weiterlesen Weiterlesen

Es folgt nun mal wieder ein Rezept. Das habe ich nun schon öfters nach gebacken. Und weil ich neulich von zwei neugierigen Leuten umringt wurde, die das ganze mit ihrem Smartphone Schritt für Schritt dokumentiert haben, habe ich mich dazu entschlossen es hier einmal zu zeigen. Hier kommt sie nun, die Pestosonne… Brotblume mit grünem Pesto aka Pestosonne Schrot und Korn 01/2015 Zutaten: 600 g Mehl 1 P. Trockenhefe 1 TL Meersalz 70 ml Olivenöl ½ Bund glatte Petersilie 1…

Weiterlesen Weiterlesen